Questa è una Birra, ma non è birra. Il primo mosto estratto dai cereali è sovraccarico di dolcezza, la quale, sottoposta al tenace lavoro dei lieviti, si tramuta in intenso grado alcolico. Per questa volta abbiamo congedato il luppolo, assegnando il comando degli amari alle erbe mediche coltivate sul monte San Bartolomeo dagli amici Nicola e Silvia (agricoltura BeeZen). Lo immaginiamo come possibile sostituto del Vermut: al ghiaccio d’aperitivo, come digestivo o pure nei vostri miscugli preferiti. Alc.vol 15% https://www.birrafelice.it/