Una Triple Ale marrone scuro, che la rende un'eccezione tra le Triple Ale belghe. Gulden Draak viene rifermentato in bottiglia e in fusto, rendendola una vera "birra vivente". La seconda fermentazione offre la bella schiuma cremosa e il corpo pieno del lievito di birra secolare. È una birra che puoi effettivamente agile per avventurarti nel gusto complesso. Gulden Draak bilancia una dolcezza simile a un toffee di malto con una dolcezza e alcuni accenti di luppolo. L'aroma è rotondo, dolce e nasconde il 10,7% di alcol per volume. Un altro nome per questo tipo di birra complessa è "Barley Wine". Sorseggi e ti godi questa birra lentamente, come un regalo che meriti sicuramente.