Birrificio | Stone |
Nazione | Stati Uniti |
Stile | IPA Indian Pale Ale |
Colore | IBU 11 |
Grado | 8.5 % |
l birrificio californiano Stone ha fatto la sua fortuna con le IPA di ispirazione West Coast, e nonostante la moda tira invece sempre di più verso il filone New England non intendono abbandonare la loro strada. Questa DIPA è infatti di ispirazione abbastanza classica e viene brassata con luppoli Mosaic e Loral. Al naso note di zest di agrumi, erbacee, floreali, vi è una sola concessione "moderna" grazie a note tropicali e di pesca. Al palato è una DIPA dalla base maltata snella, ma sufficiente a bilanciare un amaro lungo ed intenso.
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